Istituzioni e associazioni locali

Scuole - Servizio mensa

Scuolabus

Al fine di implementare il servizio trasporto alunni, AVENDO srl ha partecipato nell’acquisto di un nuovo SCUOLABUS in dotazione al Comune.

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Presentazione del Servizio

La preparazione dei pasti per i bambini frequentanti le scuole del comune di San Severino Marche a è svolta dalla società di ristorazione AVENDO srl, un’azienda dinamica, fortemente presente nelle regioni Emilia-Romagna e Marche.

AVENDO srl con sede legale a Bologna è certificata secondo le norme UNI EN ISO 9000:2008 e UNI 10854:1999.

I diversi menù giornalmente somministrati presso le mense scolastiche sono stati predisposti in collaborazione con il Comitato Mensa (genitori, insegnanti e cuoche) e sono stati approvati dal competente Servizio I.S.P. dell’A.S.U.R.

Sono diversificati in:

  • menù per la sezione primavera
  • menù per la scuola dell’infanzia
  • menù per la scuola primaria
  • menù per la scuola secondaria di 1^ grado

I menù, proprio al fine di seguire il più possibile la naturale stagionalità di alcuni alimenti, sono strutturati in:

  • menù primavera/autunno che viene seguito nei mesi da aprile a ottobre
  • menù invernale che riguarda il periodo da novembre a marzo

All’interno di tale suddivisione, per garantire la presenza di più tipologie di alimenti, il menù invernale ruota su n. 5 settimane, mentre il menù primavera/autunno su n. 4 settimane.

Le grammature dei cibi per la preparazione delle pietanze e le pietanze stesse rispondono a quelle previste dall’A.S.U.R a seconda dell’età dell’alunno.

Le caratteristiche delle materie prime utilizzate per la preparazione dei pasti, stabilite nel capitolato d’appalto, sono contenute nella tabella merceologica, qui scaricabile.

Allegati

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Scarica presentazione servizio scuola infanzia
[1567 KB - Ultima modifica: 08/09/2014]

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Scarica presentazione servizio scuola primaria
[1663 KB - Ultima modifica: 08/09/2014]

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Scarica presentazione servizio scuola secondaria I°
[1624 KB - Ultima modifica: 08/09/2014]

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Scarica tabelle merceologiche
[126 KB - Ultima modifica: 11/12/2012]

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