Presentazione del Servizio

La preparazione dei pasti per i bambini frequentanti le scuole del comune di San Severino Marche a è svolta dalla società di ristorazione AVENDO srl, un’azienda dinamica, fortemente presente nelle regioni Emilia-Romagna e Marche.

AVENDO srl con sede legale a Bologna è certificata secondo le norme UNI EN ISO 9001:2015 e UNI 10854:1999.

I diversi menù giornalmente somministrati presso le mense scolastiche sono stati predisposti in collaborazione con il Comitato Mensa (genitori, insegnanti e cuoche) e sono stati approvati dal competente Servizio I.S.P. dell’A.S.U.R.

Sono diversificati in:

  • menù per la sezione primavera
  • menù per la scuola dell’infanzia
  • menù per la scuola primaria
  • menù per la scuola secondaria di 1^ grado

I menù, proprio al fine di seguire il più possibile la naturale stagionalità di alcuni alimenti, sono strutturati in:

  • menù primavera/autunno che viene seguito nei mesi da aprile a ottobre
  • menù invernale che riguarda il periodo da novembre a marzo

All’interno di tale suddivisione, per garantire la presenza di più tipologie di alimenti, il menù invernale ruota su n. 5 settimane, mentre il menù primavera/autunno su n. 4 settimane.

Le grammature dei cibi per la preparazione delle pietanze e le pietanze stesse rispondono a quelle previste dall’A.S.U.R a seconda dell’età dell’alunno.

Le caratteristiche delle materie prime utilizzate per la preparazione dei pasti, stabilite nel capitolato d’appalto, sono contenute nella tabella merceologica, qui scaricabile.

Allegati

Scarica presentazione servizio sezione primavera nido d'infanzia [PDF - 1556 KB - Ultima modifica: 08/09/2014]

Scarica presentazione servizio scuola infanzia [PDF - 1567 KB - Ultima modifica: 08/09/2014]

Scarica presentazione servizio scuola primaria [PDF - 1663 KB - Ultima modifica: 08/09/2014]

Scarica presentazione servizio scuola secondaria I° [PDF - 1624 KB - Ultima modifica: 08/09/2014]

Scarica tabelle merceologiche [PDF - 126 KB - Ultima modifica: 11/12/2012]

Contenuto inserito il 23/11/2012 aggiornato al 24/01/2019
torna all'inizio del contenuto
torna all'inizio del contenuto
Questo sito è realizzato da Task secondo i principali canoni dell'accessibilità